又一连锁餐饮品牌“硬刚”美团外卖。
克日，西北区域的餐饮品牌——魏家凉皮，突然将其门店从美团外卖全线下架。
侃见财经打开美团外卖发现，停止现在，西安的魏家凉皮门店所有作废了外卖营业，仅支持到店消费。
除了西安以外，侃见财经实验搜索了其他都会，魏家凉皮的门店同样显示仅支持“到店”，外卖暂停。
但在饿了么平台，魏家凉皮的外卖营业正常运营，可以线上点单，支持配送。
值得一提的是，魏家凉皮在西北区域的着名度很高，据官网显示，魏家凉皮建立于1999 年，曾获得过“中国十佳特色面食”“西安市著名商标”等称谓，现在在西安、宝鸡、咸阳等多个都会拥有300余家直营店。此外，其母公司华荣魏家旗下还包罗了魏家便利、魏斯理汉堡等多个品牌，并引进了鲟一烧肉等餐饮品牌。
停止发稿，美团、魏家凉皮都未果然回应下架缘故原由。美团客服示意，是商家自主下线店肆。
美团在外卖市场的份额到达70%左右，在部门都会这个比例更高，放弃美团外卖险些意味着放弃了线上渠道。这也可以看出，魏家凉皮“硬刚”美团外卖的刻意之大。
着实，魏家凉皮与美团积怨已久，据新浪财经报道，此前，魏家凉皮的部门门店谢绝外面骑手帮买，甚至拒绝骑手本人打包，一店长直言：“我不做你们骑手生意，不卖给你，也反面你们美团相助。”
2022年7月，有消费者在社交平台上发帖称：“魏家凉皮200米距离配送费7.5元，晚间配送费更是高达11.5元，而一份米皮售价才7元。”对此，那时魏家凉皮回应称：“平台定的，正在协商”。
只管现在在西安、兰州等地，魏家凉皮已经下线了美团外卖，但店肆下方显示的配送费依然高达7.5元。
有业界人士剖析展望，魏家凉皮大规模从美团外卖下架，或与美团外卖服务所收取的配送、佣金及平台服务用度太高有直接关系。
着实，魏家凉皮的出走，只是美团外卖商户积怨的一次发作。耐久以来，美团与餐饮商家的斗争不停，二选一、抽佣比例、配送费等问题始终存在，且愈演愈烈。
美团佣金有多高？
疫情时代，餐饮业团体过冬，那时，广东省33家餐饮协会联名向美团发出的一封谈判函，刷屏互联网。
谈判函指出，美团外卖依附在广东市场60%-90%的市场份额，延续大幅提升扣点比例，新开餐饮商户的佣金最高达26%。
那时，美团发文回应称，2019 年美团外卖的八成以上商户佣金在 10%-20%，真实数字远低于种种传言和想象。
那么，美团的佣金事实有多高呢？
侃见财经翻看美团财报发现，2023 年第一季度，美团营收586亿元，同比增进26.7%，净利润34亿元，扭亏为盈。其中，以外卖、到店营业孝顺营收429 亿元，占比达73.2%，各项营业的佣金总营收达162.4亿元，同比增进32.1%，与其增进了三成的新营业营收相当。
需要先容的是，美团的佣金就是对于外卖商户的每笔订单营业额举行抽点，抽点的比例在18%到22%左右。
有餐饮商户示意，在被声讨之后，美团调整了一次佣金算法，将佣金分为了手艺服务费、履约服务费和商家流动费，算法加倍庞大了，但总体算下来并没有降低若干。
此前，中信证券对美团的佣金费率举行了量化剖析，得出结论是：
“客单价20元以上、配送距离3公里以内”的订单，改造前后抽佣比例基本保持一致；
“客单价20元以内、配送距离4公里以上”的订单，改造后，抽佣比例飙升至30%以上，有的抽成比例甚至跨越50%。
抖音“奇袭”美团
当前，美团不仅面临内部商户的“反戈一击”，还正在面临外部壮大对手的“奇袭”。
坐拥丰盛流量的抖音，正在疯狂投入内陆生涯领域。据36氪新闻，2022年抖音生涯服务GMV到达770亿元，今年目的是1500亿元，这一数字已跨越美团一年到店酒旅生意额的三分之一。另外，据国金指数，抖音内陆生涯到店的月动销商家数目已达30万。
2022年，抖音内陆生涯营业的广告收入仅占美团焦点商业板块在线营销收入的27%，但2023年第一季度这一比例已飙升至49%。
剖析人士指出，抖音内陆生涯营业的生长速率快，是依附自身的流量优势和更低的抽佣实现的，据领会，抖音2022年6月最先对内陆生涯商家收取生意佣金，费率为2%-8%。
众所周知，短视频的广告转化率，自然更有优势，对内陆生涯商家的吸引力更强。QuestMobile披露的《2022全景生态年度讲述》显示，2022年1月-10月，前言互联网广告收入排行榜中，抖音占比28.4%，位居第一。
与此同时，快手、小红书等大厂纷纷入局，且来势汹汹，内陆生涯市场大战再起风云。
面临外部壮大竞争，美团宣布：“计划拿出10%的利润率来和抖音竞争”。
2023年3月以来，美团陆续推出了“神抢手”直播、“特价团购”、全新升级的“神券节”等流动。以“神抢手”流动为例，其有秒杀、直播、短视频三个板块，消费者可以在牢固时间开启直播抢购商品券。
从当前来看，新一轮内陆生涯大赛，“低价”依然是竞争利器。
相比美团，抖音的流量成本、低抽用，对众多中小商家显然具有自然的吸引力。
随着抖音用户数、活跃数的增添，用户消费心智的逐步成熟，以及抖音团结饿了么在即时配送、以及抖音在到店营业的发力，美团的同城营业势必将受到打击。
只管抖音内陆生涯营业卖力人朱时雨对外示意，“生涯服务是一个十几万亿的广袤市场，真正通过线上完成的比例着实异常小，还远远没有到存量竞争的境界。”
但内忧外祸之际，留给美团的时间或许不多了，若何稳住外卖营业基本，若何应对外部势力的打击，成为了美团当前最迫在眉睫的问题。
原文问题 : 全线下架！逃离美团！又一餐饮连锁品牌“忍无可忍”